هسته زردآلو، قسمت داخلی میوه زردآلو است که به دلیل ترکیبات مغذی و خواص بالقوه، در طب سنتی و مدرن مورد توجه قرار گرفته است. این هسته حاوی موادی مانند آمیگدالین (ویتامین B17) است که در برخی مطالعات به عنوان ماده‌ای با خواص ضد سرطانی و آنتی‌اکسیدانی مطرح شده است. خواص هسته زردآلو: ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان: آمیگدالین موجود در هسته زردآلو، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و به کاهش التهابات در بدن کمک می‌کند. تقویت دستگاه گوارش: فیبر موجود در هسته زردآلو به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. سلامت تنفسی: در طب سنتی از هسته زردآلو برای حمایت از سلامت تنفسی و کاهش مشکلات تنفسی استفاده می‌شود. تقویت قوای جنسی: برخی منابع از هسته زردآلو به عنوان تقویت‌کننده قوای جنسی یاد می‌کنند. مفید برای قلب: هسته زردآلو حاوی اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 است که برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. تقویت سیستم ایمنی: مواد مغذی موجود در هسته زردآلو می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. مفید برای مغز: حاوی ویتامین E و مواد معدنی مانند منیزیم و روی که برای عملکرد مغز ضروری هستند.