پودر ژلاتین بدون مزه ، یعنی یک پودر ژلاتین خالص بدون هیچ گونه چاشنی اضافه. خود من در منزل به طور منظم از ژلاتین برای تهیه پودینگ استفاده می کنم. به جای خرید پودینگ و این دسر ها که سرشار از نگهدارنده و رنگ مصنوعی هستند، می توانید خودتان این دسر های سالم را در منزل با استفاده از ژلاتین تهیه کنید. یک قاشق غذاخوری ژلاتین را روی این دسر بپاشید. دو فنجان شیر اضافه کنید و اجازه دهید که ۵ دقیقه قول بخورد و سپس دوباره آن را گرم کنید تا ژلاتین ذوب شود. اکنون می توانید آن را بردارید و مقداری وانیل و عسل برای طعم بهتر به آن اضافه کنید . سپس آن را خوب هم بزنید و داخل قالب بریزید. همچنین می توانید آن را روی میوه ها هم استفاده کنید. تا سال 1889 که ژلاتین به صورت عمده تولید شد، مردمی که این ماده را در دسترس نداشتند ولی در مورد آن شنیده بودند فکر می‌کردند که وجود این ماده یک شایعه یا دروغ است. مثلا دسرهای خاورمیانه و خاور دور بیشتر با نشاسته و مواد دیگر تهیه می‌شد و پس از سال 1889 که این ماده به تمام جهان صادر شد دسرهای اروپایی در تمام دنیا متداول شد.