سنجد یکی دیگر از محصولات با ارزش است که نه تنها در عرصه مواد غذایی و دارویی، در صنعت چوب و عطر سازی هم کاربرد دارد. 3 نوع درخت سنجد در دنیا وجود دارد که 2 نوع هلاگنوس و هیپوفار در ایران موجود میباشد. در آسیاب و سوغات سرای صداقت ، سنجد به همراه هسته آسیاب می شود زیرا اکثر خواص سنجد به هسته و دانه آن است. طبع سنجد چیست؟ سنجد دارای طبع سرد و خشک است. برخی از خواص سنجد . سنجد با داشتن ویتامین ث برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا مفید است. . سنجد به دلیل ویتامین k بالایی که دارد میتواند خونریزی را متوقف سازد. دارای کلسیم است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. . رفع کننده تب. . جلوگیری و پیشگیری از بروز تومور برخی از عوارض سنجد . مصرف سنجد برای سرد مزاجان بسیار مضر است و اعصابشان را ضعیف می کند. . ممکن است باعث یبوست و سوء هاضمه شود. نکته مصلح بهبود دهنده خواص سنجد عسل شکر قهوه ای و نبات است.