عناب (نام علمی Ziziphus jujuba درختچه ای است متوسط که ارتفاع آن تا 10 متر نیز میرسد عناب بومی مناطق گرمسیر و خشک بوده و برگهای کوچک ،سبزرنگ بدون کرک و تخم مرغی شکل آن در زمستان میریزد میوه عناب که دارای خواص بسیار زیادی میباشد در ابتدا سبز و گرد بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز و زیتونی شکل درآمده و چروک میخورد. عناب را خرمای قرمز و خرمای چینی نیز مینامند.