کاهو خالدار یا کاهو "قزل آلای خالدار" یک میرات هلندی است که با لکه‌های ریز زرشکی پوشیده شده است. این کاهو بسیار مقاوم به سرما است و دیر پیچ می شود، بنابراین می توان آن را برای مدت طولانی تری برش داد. کاهو یک محصول فصل خنک است که در بهار و پاییز در اکثر مناطق به خوبی رشد می کند. کاهو خالدار با برگ های ترد در سالاد سزار فوق العاده است و برای اضافه کردن به ساندویچ ها فوق العاده است. این کاهو را میتوان در بهار و تابستان و هم چنین در پاییز کاشت، آب و هوای معتدل و کمی خنک را ترجیح می دهد.