با توجه به نامشان آنها دارای لبه های دلمه ای، ابلق روشن یا تیره هستند. کدوی رنگارنگ و جالب به قطر حدود 12 تا 15 سانتی متر، تقریباً گرد با دنده‌ها و «انگشتان» منحنی است که به انتهای شکوفه اشاره دارد و دارای طعم ملایم، کمی شیرین و کره ای است. این کدو حلوایی ها یک همراهی همه کاره برای طیف گسترده ای از غذاها هستند.