بادمجان نخودی سبز نوعی درختچه خاردار و گلدار است که خوشه‌های بزرگی از توت‌های سبز مایل به زرد به اندازه نخودی تولید می‌کند که می‌توانند برای مصارف مختلف آشپزی، باغبانی و دارویی استفاده شوند. حاوی فیبر است و بسیار مغذی است. طعم خاکی و غنی اوامی دارد. همه کاره است. پودر سبز بادمجان نخودی سبز را می توان به اسموتی ها، سوپ ها، خورشت ها، سس ها، کاسرول ها اضافه کرد و به عنوان چای آماده کرد.