روغن زرد گاوی در حقیقت همان روغن حیوانی میباشد که از شیر گاو گرفته شده. روغن حیوانی به روغنی میگویند که از شیر دام درست شده باشد. روغن حیوانی دارای انواع مختلفی است که به آنها میتوان به روغن حیوانی گوسفندی ، روغن حیوانی گاوی و روغن حیوانی گاومیش نیز اشاره کرد