سبزی آش خرد شده اجزای اصلی ترکیبات سبزی آش ترکیبی از سبزی تره، سبزی گشنیز، سبزی جعفری، سبزی اسفناج می باشد اما در برخی از شهر‌ها ممکنه این ترکیب سبزی آش کمی متفاوت باشه تامین انرژی بدن آش رشته به دلیل داشتن مواد مفید مانند حبوبات و سبزی، کشک منبع تامین انرژی برای بدن محسوب می‌شود. همچنین رشته در دسته نانو غلات قرار می‌گیرد و دارای ماده معدنی و مقداری پروتئین بوده و برای تامین انرژی مفید است. سلامت دندان و استخوان ها کشک یا ماست به خانواده لبنیات تعلق دارد و یکی از اجزای مهم آش رشته است و دارای کلسیم، پروتئین و فسفر فراوانی می‌باشد، به همین دلیل برای سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها مفید است. رفع یبوست حبوبات و سبزی آش رشته به دلیل فیبر فراوان سبب دفع بهتر مواد زائد و بهبود گوارش و برطرف شدن یبوست خواهد شد. تامین پروتئین بدن حبوبات حاوی مقدارزیادی پروتئین گیاهی هستند و می‌توانند جانشین گروه گوشت باشند. جلوگیری از سرماخوردگی خوردن آش رشته به دلیل دارا بودن انواع سبزیجات و وجود ویتامین C در سبزیجات می‌تواند مفید باشد. ...