سبزی پلویی خشک شده سبزی پلویی که برای طبخ سبزی پلو از آن استفاده می‌شود ترکیبی از تره، جعفری، شوید و گشنیز به میزان مساوی است که به آن اندکی سیر اضافه می‌کنند. استفاده از مواد غذایی خشک و آماده یکی از اقداماتی است که صنعت تولید مواد غذایی همزمان با صنعتی‌تر شدن زندگی در جوامع امروزی انجام  داده است. شاید هنوز بزرگ‌ترهای فامیل استفاده از سبزی و پیاز خشک را نشانه‌ی بی‌سلیقگی آشپز بدانند اما در ساختار آشپزی مدرن همان‌گونه که استفاده از مرکبات و صیفی‌جات خشک عادی و طبیعی به نظر می‌رسد دیگر زمانی برای روش‌های سنتی آشپزی در زندگی روزمره باقی نمانده است. سبزی پلویی خشک شده مناسب برای طبخ سبزی پلو است و استفاده از آن به تمام کسانی که دستی بر آتش طبخ غذا دارند توصیه و پیشنهاد می‌شود. سبزی پلو که غالبا به عنوان یک پلوی رسمی طبخ می‌شود زمان زیادی از آشپز را برای تهیه به خود اختصاص می‌دهد در نتیجه استفاده از سبزی‌های خشک و آماده می‌تواند نقش زیاد و مهم در صرفه جویی زمان مورد استفاده برای طبخ غذا داشته باشد. سبزی پلویی خشک شده‌ی شهر سبزی گیلان که در بسته بندی بهداشتی و آماده به مصرف عرضه شده است می‌تواند بدون هیچ پیشنیاز و به سادگی در طبخ پلو مورد استفاده قرار گیرد. ...