فواید سلامتی بهار فلفل مواد معدنی ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در بهار فلفل دلمه ای ممکن است فواید متعددی برای سلامتی داشته باشند. بسیاری از ترکیبات موجود در ادویه جات ترشی جات به عنوان معالجه احتمالی برای التهاب ، تهوع و حتی سرطان مورد مطالعه قرار می گیرند. کاهش التهاب التهاب می تواند صدمات یا عفونت ها را تشدید کند. بسیاری از ترکیبات بهار فلفل موجود در ادویه جات ترشی جات می توانند التهاب را کاهش دهند. تهوع را معالجه کنید اوژنول ، ترکیبی که بهار فلفل  را “تند” می کند ، گاهی اوقات برای معالجه حالت تهوع استفاده می شود. چای فلفل می تواند به رفع ناراحتی معده کمک کند. جلوگیری از عفونت بهار فلفل  حاوی ترکیباتی است که می تواند به جلوگیری از عفونت های باکتریایی کمک کند. در برخی از مطالعات ، اوژنول همچنین خواص ضد عفونی کننده و ضد قارچی نشان داده است.