برنج علی کاظمی یکی از خوشپخت ترین برنج های استان گیلان است . کمتر کسی است که تا کنون نام این برنج را در کنار برنج هاشمی نشنیده باشد،شالیکوبی متقی امکان خرید آن را چه به صورت عمده و چه به صورت کیلویی خواهد داد. ویژگی های برنج علی کاظمی: 🔹رنگ دانه ها سفید مایل به کرم می باشد. 🔹طول دانه خام ۷ میلی متر 🔹طول دانه پس از پخت به ۱۱ میلی متر می رسد 🔹عرض دانه خام ۲ میلی متر و جزو برنج های تپل محسوب می شود 🔹برنج کاظمی پس از گرم کردن مجدد، کیفیت خود را حفظ می کند و نرم باقی می ماند. 🔹بسیار خوش پخت است و خوب ری می کند. 🔹طعم و عطر مناسبی دارد. 🔹بذر آن جزو برنج های پرمحصول است و زودتر از سایر برنج ها نیز می رسد. برنج کاظمی و هاشمی هر دو از مرغوب ترین برنج های خطه گیلان هستند. برنج کاظمی از نظر کیفیت برنج های شمال در رتبه دوم، پس از برنج هاشمی قرار می گیرد. این دو برنج تفاوت هایی از نظر ظاهری و پخت دارند که آشنایی با آن ها به هنگام تشخیص و انتخاب این دو نوع برنج به شما کمک خواهد کرد. 🔹برنج کاظمی طول دانه کوتاه تر و عرض بیشتری از هاشمی دارد و پس از پخت نیز کمتر قد میکشد و ری میکند. 🔹برنج هاشمی استخوانی تر و مجلس پسند تر است ولی برنج کاظمی برای مصارف روزانه خانواده ترجیح داده می شود. 🔹طعم برنج کاظمی از هاشمی دلپذیر تر بوده و خوش خوراک تر است. عطر برنج کاظمی از هاشمی بیشتر است. 🔹برنج کاظمی ظاهر زیبایی همانند برنج هاشمی ندارد و شکل ظاهر ...