اگر شما هم از طرفداران دانه‌های گیاهی مقوی هستید حتما با شاهدانه آشنایی دارید. شاهدانه گیاهی بومی هندوستان، چین و نواحی مرکزی آسیا است و در استان‌های فارس، اصفهان، تهران و شمال ایران کشت می‌شود. میوه یا همان گل این گیاه ریز و روغنی بوده و خاصیت آرام‌بخش و فعال‌سازی موقت مغز را دارد که از آن برای مصارف درمانی نیز استفاده می‌شود. دانه‌های ریز و یک‌دست شاهدانه که بافتی ترد و طعمی شبیه آجیل دارند، بسیار پرطرفدار هستند. شاهدانه نمکی اعلا شالیزار صادق بسیار ترد، خوش‌طعم و مرغوب است. شما می‌توانید شاهدانه نمکی را به عنوان تنقلات و آجیل‌جات یا در ترکیب با گندمک بو داده، برنجک بو داده و نخودچی یا به صورت تنها استفاده کنید، همچنین این دانه‌های سبز و زرد رنگ بسیار پرخاصیت را معمولاً روی سالاد، نان، شیرینی و بیسکویت‌ها و از نوع خام آن در شکلات به ‌جای تخم آفتاب‌گردان، استفاده می‌کنند. این دانه گیاهی بسیار مغذی منبع غنی از پروتئین و امگا 3 بوده و دارای خواص درمانی از جمله کاهش استرس و افزایش آرامش، تقویت سیستم ایمنی بدن و تنظیم هورمون‌ها در خانم‌ها، ضدعفونی کننده معده، خاصیت ضد درد، درمان یبوست، درمان تهوع، درمان سرماخوردگی، درمان سردرد و میگرن، درمان التهابات مجاری ادراری، درمان بی‌خوابی، کاهش وزن و لاغری، تقویت پوست و مو است. ...