فلفل بهاره یا فلفل فرنگی دانه معطری است و همانند فلفل سیاه به اندازه نخود و به رنگ قهوه ای تیره است. فلفل بهاره بومی آمریکای مرکزی و جنوبی است اما بیشترین ارتباط را با جزیره جامائیکا در هند غربی دارد. جامائیکا اکثر ادویه و ترشیجات را برای مصرف در سراسر جهان صادر می کند، بنابراین جای تعجب نیست که در دستور تهیه بیشتر غذاهای کلاسیک جامائیکا مانند ادویه جات ترشی و گوشت گاو استفاده سخاوتمندانه ای از این ادویه می شود. همچنین در داروهای مردمی در جامائیکا از فلفل فرنگی برای معالجه انواع بیماری ها استفاده می شود