کاهش وزن حذف چربی در وعده‌های غذایی، نه‌تنها برای بدن و کاهش وزن مفید نیست؛ بلکه به ایجاد گرسنگی و افزایش اشتها کمک می‌کند. چربی فراوان موجود در این گردو آمریکایی، تولید هورمون گرهلین را در بدن کاهش می‌دهد؛ این هورمون در بدن باعث افزایش حس اضطراب و افزایش شدید اشتها می‌شود. همین‌طور وجود منگنز در این خوراکی مغذی هم می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. مغز گردو پکان با مقادیر بالایی از عنصر مس، حفظ سطح بالای سوخت‌وساز و تولید آدنوزین تری فسفات در بدن را برعهده دارد. در واقع آدنوزین تری فسفات انرژی مورد نیاز سلول‌های بدن را تامین می‌کند. سلامت قلب گردو آمریکایی منبع خوبی از کلسیم، منیزیم و پتاسیم است که به کاهش فشار خون کمک می‌کند. عمده چربی موجود در پکان از نوع سالم هست که با نام چربی تک غیر اشباع شناخته می‌شود. خوردن غذاهای حاوی چربی تک غیر اشباع به جای غذاهای حاوی چربی‌های اشباع‌شده مثل چیپس سیب‌زمینی، می‌تواند به کاهش سطح نوع بد کلسترول، کلسترول لیپروتئین (LDL) کمک کند. در واقع پایین نگه‌داشتن کلسترول بد، خطر ابتلا به سکته مغزی یا حمله قلبی رو کاهش می‌دهد. مدیریت دیابت بر اساس مطالعات انجام‌شده، از فواید گردو پکان آمریکایی برای بدن می‌توان به پیشگیری از احتمال بروز بیماری قلبی در افراد مبتلا به دیابت اشاره کرد. مصرف یک اونس آجیل آمریکایی در زمان گرسنگی باعث ایجاد احساس سیری و جلوگیری از پرخوری و مصرف غذاهای پر کربوهیدرات می‌شود. ...