خواص پسته خام برای قلب با مصرف این آجیل خوشمزه، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهید. ترکیبات موجود در پسته، موجب کاهش سطح التهابات بدن می شوند، سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید خون را تنظیم و کاهش می دهند، از ایجاد لخته های خونی جلوگیری می کنند و ریسک مرگ زود هنگام ناشی از بیماری های قلبی را کم تر می کنند