خواص و فواید روغن سیر مهمترین خواص روغن سیر عبارتند از: 1. تقویت کننده سیستم ایمنی روغن سیر دارای خاصیت آنتی بیوتیک طبیعی است و می توان از آن برای سرماخوردگی و سرفه استفاده کرد. این روغن از دیرباز در طب سنتی هندی برای عفونت ها و کاهش تب تجویز می شده است. روغن سیر سرشار از مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن از جمله ویتامین های B1، C، B6، آلیسین، آهن و فسفر است که همگی برای سلامتی بدن مفید می باشند. 2. بیماری های قلبی روغن سیر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک می کند، از یک سو ترکیب فعال دی آلیل دی سولفید موجود در آن باعث از بین رفتن لخته های خون در بیماران و افراد سالم شده و از آترواسکلروز پیشگیری می کند، از سوی دیگر این روغن تاثیر خوبی در افزایش خاصیت ارتجاعی عروق خونی و گردش خون دارد. گفته شده رژیم های غذایی سرشار از سیر مانع تجمع پلاکت یا ترومبوز شده و خطر سکته مغزی را کاهش می دهند. 3. ...