طبع "سماق " سرد و خشک است. و مصلحات آن :" انیسون و مصطکی" هستند. به طور خاص، سماق غنی از پلی فنول ها و فلانوئیدها است، مانند:گالیک اسید، متیل گالات، کامپرلو و کورستین ؛ هم چنین حاوی تانین است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. خواص دیگر "سماق" : 1 _ یک آنتی اکسیدان قدرتمند است . 2_ تقویت سلامت پروستات 3_ تقویت عملکرد جنسی 4_تنظیم قند خون 5_ تقویت سیستم ایمنی بدن 6_ کالری کم و ویتامین ث بالایی دارد. 7_ضد میکروب و ضد قارچی موثر 8_ ادرار آور و ضد التهاب مثانه 9_ ضد التهاب مفید برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا 10_ پایین آورنده کلسترول بد خون