✅کنجد برشته محلی سوغات دزفول ،از تفت دادن کنجد سفید و محلی دزفول تهیه شده کنجد یکی از پرمصرف ترین و خوشمزه ترین دانه های روغنی خوراکی است که به صورت خام و بو داده (برشته شده) برای تهیه انواع غذا به ویژه در کشور های آسیایی استفاده می شود. کنجد خام را بیشتر برای تهیه انواع دسر، سوپ و دلمه استفاده می کنند در حالی که کنجد بو داده (کنجد قهوه ای – طلایی) برای تزیین انواع دسر و شیرینی و تهیه غذا های سرخ شده استفاده می شود. 🔰از خواص مصرف کنجد برشته یا بو داده 🔻کاهش فشارخون 🔻 پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی 🔻کاهش کلسترول 🔻 پیشگیری از یبوست 🔻کاهش قند خون 🔻 سلامت پوست و مو 🌟نکته: کنجد برشته در تابستان به دلیل گرمای هوا کمتر برشته میشود چون اگر زیاد برشته شود در گرما ماندگیش کم میشه کنجد در زمستان بیشتر برشته میشود چون کنجد برشته در سرما ماندگاری دارد ولی در هر دو صورت طعم کنجد برشته را دارد و هیچ تفاوتی از نظر طعم ندارد فقط زمانی که کمتر برشته میشود رنگ کنجدها روشنتر است 🌟اگر از لحاظ ظاهری کنجد برشته تیره‌تری را می‌پسندید یک تابه خشک و تمیز را روی حرارت ملایم قرار دهید ،کنجدها را به آن اضافه کنید و با یک قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا به رنگ دلخواهتان دربیاید (حدود 1 الی 2 دقیقه) مهد تولید بهترین کنجد ایرانی غالبا، استان خوزستان معرفی می شود. ...