ادویه ماست و دوغ ترکیب شده از چند گیاه خشک و ادویه می باشد که برای طعم دار کردن انواع ماست و دوغ های محلی به کار می برند. شاید برای خیلی از ما جالب باشد که بتوانیم در خانه دوغی تهیه کنیم که طعم دلنشین دوغ ها و ماست های محلی را داشته باشد و از خوردن آن در کنار انواع غذاها لذت ببریم.این ادویه استثنایی علاوه بر طعم فوق العاده ای که به ماست و دوغ می دهد از سردی آنها کاسته و مصلح آنها نیز می باشد. مواد تشکیل دهنده ادویه و چاشنی ماست و دوغ : برگ پیازچه + برگ کرفس+ کاکوتی+ پودر سیر+ ترخون+ گل سرخ+ نعنا+ پونه کوهی+ تخم گشنیز+ فلفل سیاه و... میباشد. آشپزی هنر تبدیل مواد خام به غذاهای خوش طعم و لذیذ است. البته با کمک معجزه ادویه ها. سوغات دزفول با محصولات متنوع و ترکیبات صحیح و به اندازه ادویه و سبزیجات معطر و کمیاب تجربه جدیدی را در طعم و عطر غذاهای خانگی و سنتی و همچنین غذاهای خارجی و رستورانی برای شما به ارمغان می آورد میزان تفت برخی از اقلام و مقدار و درصد صحیح هر یک از آنها قبل از آسیاب و ترکیب در کیفیت و عطر و طعم ادویه تاثیر بسزایی دارد،که این موارد در سوغات دزفول با دقت انجام می شود. این گروه از ادویه‌ها علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر وظیفه متعادل کردن مزاج آن غذا را هم به عهده دارند. ...