⭕تفاوت پودر سماق قرمز با هسته با پودر سماق قرمز بدون هسته پودر سماق قرمز با هسته (پودر کامل میوه هست پوست و هسته سماق) ✅برای موارد درمانی کاربردی تر هست (در طب سنتی پودر سماق کامل ترجیح داده میشه) ✅نسبت به بدون هسته قابض تر است (دارای ماده‌ای قابض است که: · رگ‌های خونی کوچک را منقبض و به توقف خونریزی‌های جزئی کمک می‌کند. · با سفت کردن سطح بافت‌ها، ترشحات (مخاط، خون) را کاهش می‌دهد. · با ایجاد یک لایه محکم و فشرده روی زخم‌های سطحی، به التیام سریع‌تر کمک می‌کند. · التهاب و ورم را کاهش می‌دهد (مثل غرغره آب‌نمای رقیق برای گلو درد) ❎طعم ترشی کمتری دارد ❎رنگ تیره تری نسبت به پودر سماق قرمز بدون هسته دارد سماق قرمز از جمله چاشنی هایی است که علاوه بر استفاده از آن برای طعم دار کردن غذاها کاربرد دارویی و درمانی نیز دارد. سماق به دلیل عطر و طعم بی نظیر خود به عنوان یک ادویه مهم درکشورهای آسیایی به خصوص در خاورمیانه پرطرفدار است و جای خود را در دل هر آشپزخانه ای باز کرده ا ست. با توجه به طعم ترشی که سماق دارد می توان از آن برای غذاهای گوشتی و مرغ و یا مزه دار کردن ماهی با سایر ادویه ها استفاده کرد. آشپزی هنر تبدیل مواد خام به غذاهای خوش طعم و لذیذ است. البته با کمک معجزه ادویه ها. ...