برنج هاشمی یکی از بهترین و برترین برنج خوب و خوش پخت ایرانی به خصوص برنج آستانه اشرفیه است. . بطور کلی برنج هاشمی را میتوان جزو خوشپخت ترین برنج های ایرانی قرار داد. شکل ظاهری دانه ها، بلند و قلمی و رنگ آن سفید مایل به کرم است. این برنج ها بعد از پخت به خوبی قد میکشند و ری میکنند و . برنج هاشمی مدت ها بعد از پخت نرم می ماند.