♦️ شکــــــر قهوه‌ای به مقدار کمـــی حاوی املاح مفید مثل کلسیـم، منیزیم، سدیم و پتاسیـم است. صد گرم شکر قهـــوه‌ای حــــــاوی حـدود ۳۷۰ کـــــــــالری است 👌 درحالی‌ که در شکــــر سفید این مقـــدار به ۴۰۰ کـــالری می‌رسد! در تولید شکر سفید جهت رنگ‌بری از گوگرد استفاده میشه که در شکر قهوه‌ای این مرحله انجام نمیشه و به همین دلیل و کاری کمتر و املاح بیشتر آن نسبت به شکر سفید مصرف آن توصیه میشه.