زنجبیل بسیار گرم است. بنابراین گرم‌کننده و معرق است و سموم به دام افتاده در بدن را از طریق تعریق خارج می‌کند. زنجبیل برای درمان التهاب سینه، استسقا، اسهال و سرفه کاربرد دارد. برای دفع برخی سموم که ناخواسته وارد بدن شده، مثل استفاده بیش از حد مجاز برخی داروها و سم جانوران بسیار کارساز است. زنجبیل قاعده آور است و بی نظمی یا تاخیر در عادت ماهیانه را رفع می‌کند. زنجبیل ضد تهوع است . توان بالای زنجبیل به عنوان یک ضد انعقاد خون قوی ثابت شده است. زنجبیل ضد التهاب است و به کاهش سردردهای میگرنی کمک می‌کند. همچنین زنجبیل از درد عضلات می‌کاهد و باعث تقویت میل جنسی می‌شود. زنجبیل لاغرکننده است. ویک ضدعفونی‌کننده قوی هم به شمار می‌آید.