سنجد سرشار از فیبر و مواد مغذی و ویتامین‌هایی از جمله ویتامین C و K است. بر اساس طب سنتی طبیعت سنجد سرد و خشک است و از همین رو برای افرار با طبع گرم و تر مناسب است. خواص سنجد دمای بدن افراد گرم مزاج را پایین آورده و رطوبت بدن آن‌ها را نیز می‌گیرد. مصلح سنجد موادی از جمله عسل، شکر قهوه‌ای و نبات هستند. فواید مصرف سنجد،سنجد فواید زیادی دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از: کاهش ریسک ابتلا به سرطان کاهش ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا موثر در لاغری و کاهش وزن بهبود آرتروز ضد تهوع بهبود بیماری‌های التهابی جلوگیری از بیماری‌های میکروبی موثر در بهبود دیابت بهبود سیستم گوارشی سلامت قلب و عروق ضد تومور بهبود حافظه بهبود خواب جلوگیری از سنگ کلیه تقویت چشم‌ها حفاظت از سلامت کبد دارای خواص آرام‌بخش ضد تشنج *خواص سنجد برای مردان:خواص ضد التهابی سنجد در مردان از بروز بیماری‌های کبدی و پروستاتیت جلوگیری می‌کند. همچنین نتایج مطالعات نشان داده که مصرف سنجد می‌تواند قدرت باروری را در مردان بهبود بخشیده و کیفیت اسپرم‌ها را افزایش دهد. *خواص سنجد برای زنان،سنجد خواص متعددی برای زنان دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از: تقویت سیستم ایمنی در بارداری تقویت استخوان‌ها درمان آرتروز و زانودرد تقویت سیستم تناسلی افزایش قدرت باروری کاهش خونریزی دوران قاعدگی افزایش تولید کلاژن تقویت پوست و موها