عسل عناب آرامش‌بخش بوده و در طب سنتی از آن به عنوان دارویی که سبب کاهش اضطراب می‌شود و تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی است استفاده می‌کنند. تهیه شده از شهد شکوفه های درخت عناب توسط زنبور عسل فصل برداشت: خردادماه منطقه برداشت: خراسان جنوبی – بیرجند زنبوردار نمونه کشوری عسل صادراتی به کشور های کانادا ، آلمان ، عمان ، قطر ، امارات و...