ارزش غذایی نارگیل نارگیل حاوی مقادیر بالایی از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات‌ها است. انرژی میوه نارگیل به قدری بالا است که حدود 400 گرم آن می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن برای یک روز را تامین کند. آب نارگیل و روغن آن به عنوان سوپرفود شناخته می‌شوند و خواص زیادی برای سلامتی بدن دارند. در ادامه مواد معدنی موجود در نارگیل را معرفی می‌کنیم: فولات نیاسین ویتامین C پیریدوکسین تیامین پانتونیک اسید ریبوفلاوین سلنیوم زینک آهن فیتواسترول منگنز منیزیوم ویتامین K ویتامین E سلنیوم کلسیم مس پتاسیم