مَهیاوه ، مَهوه یا مَهویه نوعی سس ماهی بسیار خوش طعم و لذیذ است که طعمی شور و تند داشته و در مناطق جنوبی- به ویژه مناطق حوزه زبان لارستانی - تولید و مصرف می شود. طرز تهیه برای تهیه این سس ، نوعی ماهی موسوم به ماهی موتو ، آب، نمک و ادویه جات مخصوص را با هم مخلوط کرده و آنرا در ظرف سفالی مخصوص جلوی آفتاب قرار می دهند تا طی فرآیند تخمیر این سس جادویی تهیه و تولید شود. نکته مهم1 : افرادی که برای اولین بار با این سس مواجه می شوند بوی تندی از آن به مشامشان می رسد که ممکن است چندان برایشان خوشایند نباشد، اما خوردن تنها یک لقمه از این سس جادویی همان و شیفته ی آن شدن همان. *** تهیه و تولید این سس احتیاج به مهارت و تجربه خاص و بالایی دارد که هر فردی نمی تواند آنرا تولید کند. طرز استفاده: 1- استفاده با نان و سبزی ساده ترین راه استفاده از این سس این هست که مقدار کمی از آنرا بر روی نان ریخته و مقداری روغن به آن اضافه کرده و همراه با سبزی که بهتر است سبزی خرفه باشد نوش جان می شود. 2- استفاده به صورت مَهوه داغ مقداری کمی روغن و مهوه را در تابه ای ریخته کمی آنرا حرارت دهید سپس آنرا کنار گذاشته و با نان و سبزی میل کنید. (بنا به سلیقه می توانید مقدار کمی آبلیمو و سس فلفل نیز به این ترکیب اضافه کنید). 3- استفاده به صورت جیغ در هوا این روش تقریبا شبیه مَهوه داغ است اما یک تفاوت هیجان انگیز دارد و مخصوص فضای باز است. ...