شاه بلوط به خاطر ارزش غذایی منحصر به فرد ش در مقایسه با سایر آجیل ها، مزایای فراوانی دارد. بر خلاف سایر آجیل ها، شاه بلوط غنی از ویتامین C، اسید فولیک، اسیدهای چرب است و چربی و کالری پایینی دارد. خواص شاه بلوط 1. هضم را بهبود می‌بخشد 2. حاوی آنتی‌اکسیدان است 3. از قلب محافظت می‌کند 4. استخوان‌ها را تقویت می‌کند 5. عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد