کباب کوبیده یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است که با گوشت چرخ کرده گوسفندی یا ترکیب گوشت گوسفندی و گوساله، پیاز و ادویه‌های مخصوص پخته می‌شود. راز خوشمزگی این غذا، استفاده از گوشت تازه و ادویه مناسب است. ادویه کباب کوبیده همان چیزی است که باعث تفاوت طعم و مزه کباب‌های خانگی و رستورانی می‌شود.