ریشه گیاهی ست که ادویه ی با طعم و مزه خاص دارد. در طعم دار کردن لبنیات و ماست و دوغ و همچنین  در ترکیب  ترشیجات هم کاربرد دارد. برای پیشگیری از سرماخوردگی یا بیماری‌ های عفونی «ماست و موسیر» بخورید ! موسیر سرشار از ترکیبات گوگردی است و به همین دلیل هم خواص ضد باکتریایی دارد! در نتیجه، از انتشار میکروب‌ ها و باکتری‌ های بیماری‌زا پیشگیری می‌ کند. اگر در هضم غذا مشکل دارید توصیه می‌کنیم موسیر را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید. سرشار از فیبرهاست که علاوه بر ایجاد احساس سیری می‌تواند به هضم غذا کمک کند. موسیر  ضد سرطان قوی غنی از عناصر مانند آهن، مس، روی و پتاسیم بوده و از ارزش بالایی برخوردار است خاصیت باکتری‌ کشی و ضد پارازیت موسیر سبب‌ توقیف سلول های سرطانی می شود . موسیر به تنظیم فشارخون هم کمک می‌ کند .