پودر زیره سبز (Cumin powder) یک ادویه پرکاربرد است که از دانه‌های زیره سبز تهیه می‌شود. این ادویه دارای عطر و طعم خاصی است و در بسیاری از غذاهای ایرانی و بین‌المللی استفاده می‌شود. زیره سبز به دلیل خواص دارویی و مزایای سلامتی متعددی که دارد، در طب سنتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از مزایا و کاربردهای پودر زیره سبز عبارتند از: 1. **افزایش هضم و کاهش نفخ:** زیره سبز به عنوان یک ماده ضد نفخ شناخته شده و می‌تواند به هضم بهتر غذا کمک کند. 2. **تقویت سیستم ایمنی:** دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. 3. **کاهش قند خون:** برخی مطالعات نشان داده‌اند که زیره سبز می‌تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند. 4. **کاهش وزن:** زیره سبز می‌تواند به کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن کمک کند. 5. **تقویت حافظه و مغز:** مواد موجود در زیره سبز ممکن است به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کنند. پودر زیره سبز را می‌توان در تهیه غذاهایی مانند خورش‌ها، پلوها، نان‌ها و سوپ‌ها استفاده کرد. همچنین می‌توان آن را به عنوان ادویه‌ای برای طعم‌دهی به انواع گوشت‌ها و سبزیجات استفاده نمود.