بایکیت تلخ ویفری شیرین طعم با روکش شکلات تلخ است. ترکیبات این محصول شامل آرد گندم، شکر، کره و کاکائو است . طعم این ویفر ترکیبی از شیرینی و تلخی و با بافتی ترد است. ویفر شکلاتی بایکیت تلخ فاقد پروبیوتیک و برای پذیرایی کاملا مناسب است. این شکلات در شرکت شونیز تولید می‌شود.  ویژگی‌های محصول همان طور که اشاره شد این محصول از شکلات تلخ تشکیل شده است. شکلات تلخ از 60 تا 99 درصد کاکائو تشکیل شده است. میزان آنتی اکسیدان فنلی موجود در کاکائو نسبت به اکثر غذاها بالاتر است. هر چه میزان کاکائو در شکلات بیشتر باشد، از لحاظ ارزش غذایی، غنی‌تر و از لحاظ طعم، تلخ‌تر است. طعم تلخ به دلیل نبود جامدات شیر در کاکائو است، در عوض حاوی وانیل و دیگر امولسیفایرها است.  مصرف شکلات تلخ فشار خون و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مصرف این ماده غذایی انعطاف‌پذیری شریان‌ها را حفظ و از حمله قلبی و سکته مغزی جلوگیری می‌کند. حتی مصرف کم شکلات تلخ هم می‌تواند به سلامتی قلب و عروق کمک زیادی کمک کند. هم‌چنین منیزیم و مس موجود در شکلات تلخ فشار خون را طبیعی و ضربان قلب را حفظ می‌کند.  ترکیبات فلونوئیدها و آنتی اکسیدان موجود در شکلات تلخ می‌تواند در پیشگیری از سرطان مؤثر باشد. همچنین تحقیقات نشان داده است که شکلات تلخ کلسترول بد خون را 10 تا 12 درصد کاهش می‌‌دهد. ...