روغن برزک روغنی گیاهی است که از دانه های گیاه کتان گرفته می شود. این روغن به عنوان یک چسب اتصال دهنده رنگدانه، در رنگ های روغن مخلوط، جلا دادن چوب و نقاشی های رنگ و روغنی کاربرد دارد.