این محصول پوست سخت تری نسبت به نوع کاغذی دارد و برای شکستن و مغز کردن آن به یک وسیله نیاز خواهید داشت. در عوض این محصول طعم بهتری نسبت به نوع کاغذی دارد و بسیاری از افرادی که طرفدار بادام هستند، نوع سنگی را ترجیح میدهند.