عصاره سبزیجات یک عصاره غذایی خیلی خوب برای گیاه خوران است. خیلی از افراد به عنوان نوشیدنی میخورند. ولی باید بهتون بگم که استفاده از این محصول در غذاهایی مثل خوراک لوبیا، سوپ و خورشت یک طعم فوق العاده و بی نظیر به غذاتون میده که بهتون توصیه میکنم حتما امتحانش کنید. بسیاری از آشپزان برای طعم دادن و خوشمزه کردن انواع غذاها از این محصول استفاده میکنند. دارای مقادیر زیادی مواد مغذی است و معمولاً به صورت پودر بسته‌بندی می‌شوند. برای افرادی که وقت آشپزی در خانه را ندارند بسیار مناسب است. با ریختن در غذا دیگر نیازی به اضافه کردن نمک و ادویه جات دیگری در غذا نیست. از سبزیجات معطری مانند تره، جعفری، گشنیز و ادویه هایی از جمله زردچوبه و فلفل استفاده شده است.