روغن زرد خامه ای یا روغن حیوانی، یک روغن همه کاره است که از چربی شیر گاو،است. این روغن خواص درمانی و تغذیه‌ای فراوانی دارد: سرشار از ویتامین‌های A و E و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به زیبایی و سلامت پوست و مو کمک می‌کند به جذب کلسیم کمک کرده و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها را تقویت می‌کند خاصیت ضدویروسی، ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد به دلیل نداشتن روغن‌های هیدروژنه و چربی‌های ترانس، برای سرخ‌کردن و پخت و پز مناسب است افرادی که به لاکتوز و پروتئین‌های شیر حساسیت دارند، می‌توانند از آن استفاده کنند زیرا ناخالصی‌ها و مواد جامد شیر از آن حذف شده است به دلیل نقطه دود بالا (حدود 250 درجه سانتی‌گراد)، گزینه خوبی برای پخت و پز است در مجموع، روغن زرد خامه‌ای یک روغن سالم و مفید است که می‌تواند به سلامت پوست، مو، استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن کمک کند.