روغن زیتون فرابکر یا فوق بکر روغن زیتونی تصفیه نشده است وبا کیفیت‌ترین نوع روغن  زیتون می‌باشد.این روغن به طلای مایع معروف است . روش استخراج روغـن فرابکر به گونه ایست که طعم واقعی زیتون احساس می‌شود و ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در میوه زیتون در این روغن به فراوانی موجود است. روغن زیتــون  فرابکر از سایرانواع روغن‌های زیــتون، اولئیک اسید کمتری دارد. این روغن بامواد شیمیایی و فرآیندهای حرارتی تغییر نیافته است. رنگ آن سبزطلایی است و عطر و طعم متفاوتی دارد. پایان طعم آن به تندی ختم می‌شود. این نوع روغن برای تهیه سس‌ها و غذاهای سرد پیشنهاد خوبی است این نوع از روغن زیتون نیز مانند تمام روغن ها در آشپزی کاربرد دارد . روغن زیتون فرابکر را می توانید در تهیه انواع غذا , سالاد و نان استفاده کنید . این روغـن سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد موادی هستند که بدن در طی متابولیسم و سایر فرآیندها تولید می‌کند. آنتی‌اکسیدان دشمن رادیکال‌های آزاد است و آن‌ها را خنثی می‌کند. متخصصان تغذیه به استفاده از این روغن در رژیم غذایی تاکید زیادی می کنند. سعی کنید روغـن زیتـون فرابکر را جایگزین روغن های صنعتی کنید تا سطح سلامت خود و خانواده خود را ارتقا دهید.