### پروپیلن گلیکول (Propylene Glycol) چیست؟ پروپیلن گلیکول یک ترکیب شیمیایی آلی است که با فرمول شیمیایی C₃H₈O₂ شناخته می‌شود. این ماده به عنوان یک الکل دو ظرفیتی (دیول) دسته‌بندی می‌شود و در بسیاری از صنایع مانند داروسازی، غذایی، آرایشی، و شیمیایی استفاده می‌شود. پروپیلن گلیکول به دلیل ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی منحصر به فرد خود، کاربردهای گسترده‌ای در تولید محصولات مختلف دارد. ### ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی 1. حالت فیزیکی: مایع شفاف، بی‌رنگ و بی‌بو. 2. فرمول مولکولی: C₃H₈O₂ یا HO-CH₂-CHOH-CH₃. 3. نقطه جوش: حدود 188.2 درجه سانتی‌گراد. 4. نقطه ذوب: حدود -59 درجه سانتی‌گراد. 5. ویسکوزیته: دارای ویسکوزیته متوسطی است و یک مایع نسبتاً غلیظ محسوب می‌شود. 6. حلالیت: به خوبی در آب و الکل‌ها حل می‌شود و به عنوان حلال قوی برای بسیاری از مواد شیمیایی و دارویی استفاده می‌شود. ### روش تولید پروپیلن گلیکول معمولاً از طریق هیدراتاسیون پروپیلن اکساید (propylene oxide) تولید می‌شود. این فرآیند می‌تواند به صورت مستقیم با استفاده از آب یا از طریق واکنش با اسیدها یا بازها انجام شود. ### کاربردها پروپیلن گلیکول به دلیل خواص شیمیایی و ایمنی نسبی، کاربردهای گسترده‌ای دارد. برخی از کاربردهای مهم عبارتند از: 1. صنایع غذایی: - به عنوان مرطوب‌کننده (Humectant) ...