کلوچه ای خوشمزه برای عصرانه و مدرسه کودکان کلوچه زنجفیلی : مواد لازم: آرد= 2 پیمانه روغن نباتی یا روغن قنادی= 1 پیمانه پودر قند= 1 پیمانه بکینگ پودر =3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین= کمی زنجفیل : 2 ق غ  شیر = به مقدار لازم اسانس وانیل= 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. ابتدا فر را روشن کنید. 2. آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را باهم مخلوط و الک کنید، شکر و روغن را با هم اینقدر بزنید تا یک دست شود. 3. حالا مخلوط آردی قبلی را به مخلوط شکر و روغن اضافه کنید، وانیل را اضافه کرده و خوب با خمیر مخلوط کنید. 4. اگر خمیر انسجام خوبی نداشت چند قاشق شیر سرد یا آب به آن اضافه کنید و چند دقیقه در جای خنک قرار دهید. 5. حالا خمیر را با وردنه صاف کنید و با ته لیوان آن را به صورت دایره دایره برش بزنید و در سینی چرب شده با فاصله قرار دهید. 6. در فر گرم 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه بگذارید و مراقب باشید زیاد در فر نماند زیرا خشک می شود. 7. وقتی از فر در آوردید روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود . برای نگهداری طولانی در ظرف در دار داخل یخچال یا جای خنک قرار دهید.