شیر خشک قنادی نوعی پودر شیر است که در صنعت قنادی و شیرینی‌پزی برای افزایش طعم و غلظت به کار می‌رود. این ماده به دلیل ماندگاری بالا و سهولت استفاده، در تهیه انواع کیک، شیرینی، دسر و نوشیدنی‌های مختلف کاربرد دارد. شیر خشک قنادی چیست؟ شیر خشک قنادی یک پودر سفید رنگ است که از شیر گاو به دست می‌آید. در فرآیند تولید آن، آب و چربی شیر گرفته می‌شود و به شکل پودر در می‌آید. این پودر دارای طعم شیرین و ملایم است و به راحتی در آب حل می‌شود. کاربردهای شیر خشک قنادی در قنادی: افزایش طعم و عطر: شیر خشک قنادی طعم شیر و غنای بیشتری به محصولات قنادی می‌بخشد. بهبود بافت: در تهیه کیک و شیرینی، شیر خشک قنادی به ایجاد بافت نرم و لطیف کمک می‌کند. افزایش ماندگاری: استفاده از شیر خشک قنادی می‌تواند به افزایش ماندگاری محصولات قنادی کمک کند. تهیه انواع کرم و خامه: از شیر خشک قنادی می‌توان برای تهیه کرم‌ها و خمیرهای مختلف استفاده کرد. تهیه نوشیدنی‌ها: شیر خشک قنادی در تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد مانند شیر کاکائو و قهوه نیز کاربرد دارد.