جو دوسر پرک درشت در هنگام پخت به علت اینکه خرد نشده و درشت است باید حداقل 15 تا 20 دقیقه زمان صرف نمود تا به خوبی پخته شود. البته برای نوع خرد شده ی آن 4 تا 7 دقیقه زمان لازم است تا پخته شود و در ضمن، این جو از قبل بخار پز شده و بنابراین می توان از آن به صورت خام در انواع سالاد و دسر نیز استفاده نمود. همچنین برای تهیه ی سوپ و آش می توانید با یک پیمانه جو دوسر و 4 تا 6 لیوان آب سرد استفاده کنید و یک سوپ مقوی و لذیذی را داشته باشید. البته نا گفته نماند که با جو دوسر پرک می توانید انواع کیک و کلوچه را تهیه نمایید و به عنوان میان وعده به همراه عسل به کودک و فرزند خود بدهید تا یک بدن سالم و قوی داشته باشند. ضمنا، جو دوسر پرک شده برای کنترل دیابت نوع 2 مفید می باشد و همچنین از یبوست جلوگیری می کند.