نخودچی شور یکی از تنقلات محبوب و خوشمزه در بسیاری از مناطق ایران و برخی کشورهای دیگر است. این تنقلات معمولاً با برشته کردن نخود و افزودن نمک تهیه می‌شود. خواص نخودچی شور شامل موارد زیر است: 1. منبع پروتئین: نخودچی شور منبع خوبی از پروتئین گیاهی است که می‌تواند به تأمین نیازهای روزانه بدن کمک کند. 2. سرشار از فیبر: نخودچی شور دارای فیبر بالایی است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش یبوست و احساس سیری کمک می‌کند. 3. کمک به کنترل وزن: با توجه به محتوای فیبر و پروتئین، نخودچی شور می‌تواند به کنترل وزن کمک کند و احساس سیری را افزایش دهد. 4. منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی: نخودچی شور حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، و ویتامین B6 است که برای سلامت عمومی بدن ضروری هستند. 5. خواص آنتی‌اکسیدانی: نخود حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند به کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. 6. کاهش خطر بیماری‌های قلبی: مصرف نخودچی شور می‌تواند به کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک کند و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. 7. تنظیم قند خون: فیبر موجود در نخودچی شور می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کرده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند. 8. افزایش انرژی: نخودچی شور به عنوان یک تنقلات سالم می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند و گزینه‌ای مناسب برای میان‌وعده باشد. 9. ...