زعفران و زنجبیل هر دو دارای طبع گرم و خشک هستند. زنجبیل به خاطر طعم تند و تیزی که دارد بدن را گرم می‌کند و نوشیدنی مناسبی برای فصول سرد سال است. نوشیدنی زعفران و زنجبیل کاربرد فراوانی دارد برای مثال: خاصیت ضد سرطانی، پیشگیری از سرماخوردگی و گلو درد، تقویت دستگاه گوارشی (معده و روده و آنزیم‌های مجرای گوارشی) و بهبود مسمومیت‌ها. البته افرادی که دچار زخم معده هستند یا از ترکیب های ضدانعقادی خون استفاده می­کنند و حتی خانم های باردار بهتر است این نوشیدنی را با احتیاط استفاده کنند. برای تهیه این نوشیدنی بسیار مفید لازم است که 4 پیمانه آب با چند رشته زعفران و مقداری زنجبیل رنده شده ترکیب شود. سپس درب ظرف را بسته و به مدت 15دقیقه بجوشد. دوباره درب ظرف را برداشته و 15 دقیقه دیگر در حال جوش بماند تا نوشیدنی مورد نظر آماده شود.