دانه‌های سیاه رنگ بالنگو دارای میزان زیادی پروتئین هستند. این پروتئین‌ها موجب می¬شوند که اشتها تا حد زیادی کاهش یابد و بدین ترتیب موجب می¬شود که برنامه تناسب اندام پیشرفت بیشتری داشته باشد. زعفران یکی از طعم دهنده ها و گیاهان ارزشمندی است که می¬توان از آن برای طعم دادن به این نوشیدنی استفاده کرد. از طرفی استفاده از آب و زعفران می¬تواند باعث اثرگذاری بیشتر بالنگو در نوشیدنی مورد نظر شود و اشتها به میزان بیشتری کاهش یابد. متخصصان تغذیه معتقدند اگر برای شیرین کردن نوشیدنی حاوی زعغران بالنگواز قند و شکر استفاده شود اثر کاهش اشتها کم شده و به احتمال زیاد سایر تاثیرات بالنگو نیز کاهش می¬یابد. بنابراین برای طعم دار کردن از زعفران، نبات و گلاب استفاده می¬شود. چون زعفران در کاهش اشتها و کم کردن وزن اضافی بدن به بالنگو کمک می¬کند. بهتر است که حدود نیم ساعت قبل از مصرف هر وعده غذایی یک لیوان نوشیدنی زعفران و بالنگو میل شود تا اثرات کاهش اشتها نمایان شود. مقوی معده و سیستم ایمنی بدن