✓ترشی انبه یک چاشنی بسیار لذیذ و خوشمزه ای است که باعث انگیزه در خوردن غذاهایمان می شود. ✓ترشی انبه زرد طبعی گرم دارد و به دلیل تند بودن آن بسیاری از مردم در فصول سرد از آن استفاده می کنند. ✓انبه باعث تقویت حافظه می شود و به کاهش قندخون کمک به سزایی می کند و می تواند به عنوان ترشی، مربا و غیره مورد استفاده قرار داد. ✓ترشی انبه زرد به دلیل وجود سرکه سبب کند شدن کربوهیدرات می شود و قندخون را به راحتی کنترل می کند.