ارزش غذایی 100گرم مغز گردو ممتاز آب 3/5 گرم پروتئین 14/8 گرم مواد چربی 65 گرم مواد نشاسته ای 13 گرم کلسیم 100 میلی گرم فسفر 380 میلی گرم آهن 3 میلی گرم سدیم 2 میلی گرم پتاسیم 50 میلی گرم ویتامین آ 30 واحد ویتامین ب1 0/35 میلی گرم ویتامین ب2 0/12 میلی گرم ویتامین ب3 1 میلی گرم ویتامین ث 2 میلی گرم معرفی محصول تویسرکان به دلیل اقلیم و شرایط مناسب اب و هوایی بستر مناسبی را برای رشد و پرورش انواع گردو فراهم اورده است به همین دلیل است که این شهر را به عنوان پایتخت گردو ایران و جهان که دارای بیشترین نژاد گردو میباشد معرفی کرده اند خواص گردو گردو دارای مغزی چرب و با کیفیت بوده , حاوی انواع مواد معدنی از جمله ویتامین E, منیزیم ,روی ,منگنز , ...