برگ زیتون  ابتدا در مصر باستان مورد استفاده دارویی قرار گرفته است. برگ زیتون دارای بسیاری از ترکیبات زیست فعال و خواص آنتی اکسیدانی، ضد فشار خون است، بسیاری از پژوهش های ثابت کرده اند که عرق برگ زیتون و یا عصاره آن یک داروی گیاهی بسیار قدرتمند است که سبب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و افزایش انرژی عمومی بدن میشود . √ عرق برگ زیتون برای مبارزه با چاقی مفید است. √ عرق برگ زیتون برای بهبود عملکرد قلب و عروق مفید است. √ عرق برگ زیتون به تنظیم قند خون و فشار خون کمک شایانی می کند. √ عرق برگ زیتون برای جلوگیری از سرطان مفید است. √ عرق برگ زیتون به استخوان سازی کمک می کند. √ عرق برگ زیتون خواص ضد باکتری و ضد ویروسی دارد.