مواد استفاده شده در این ترشی شامل گل کلم، هویج، فلفل تند، یار الماسی، ساقه کرفس، سیر، وسبزیجات معطر شمال به همراه ادویه ونمک وسرکه عطرش بخاطر سبزیجات محلی بی نظیره