سماق قهوه ای یا قرمز خیلی از نظر خواص شبیه به هم هستند اما سماق قرمز طعم ترش تری دارد. طعم ترش تر نوع قرمز باعث شده است که محبوبیت بیشتری داشته باشد. از سماق قهوه ای برای پایین آوردن تب و درمان روماتیسم و نقرس استفاده می شود. مصرف سماق باعث می شود که اشتهای شما زیاد شود و حکم آنتی بیوتیک را برای دستگاه گوارش شما دارد. ماده ای در سماق قهوه ای است که باعث پاک شدن معده می شود و از خونریزی معده جلوگیری می کند